
10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek, atau yang juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek, merupakan perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan ini dipenuhi dengan tradisi dan kepercayaan yang kaya akan makna. Salah satu tradisi yang tidak bisa dilewatkan saat perayaan Imlek adalah mempersiapkan berbagai jenis makanan khas yang diyakini membawa keberuntungan dan kebahagiaan untuk tahun yang baru.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Yee Sang
Yee Sang merupakan hidangan salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran, buah-buahan, ikan, dan bahan lainnya. Hidangan ini biasanya disantap secara bersama-sama oleh keluarga dan teman-teman saat acara makan malam perayaan Imlek. Yee Sang diyakini membawa keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang baru.
2. Nian Gao
Nian Gao atau kue tahun baru merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, dan memiliki tekstur yang kenyal. Nian Gao melambangkan kesuksesan dan kemajuan dalam hidup.
3. Dumpling
Dumpling atau bakpao merupakan makanan yang sangat populer selama perayaan Imlek. Bakpao biasanya diisi dengan daging, sayuran, atau kacang merah. Bentuk bulat dan isinya yang melambangkan kekayaan membuat dumpling dianggap sebagai simbol keberuntungan.
4. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit adalah makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Pangsit ini biasanya diisi dengan daging cincang, sayuran, atau udang. Jiaozi melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
5. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan merupakan makanan pencuci mulut yang wajib ada saat perayaan Imlek. Tangyuan biasanya diisi dengan pasta kacang merah, wijen, atau gula. Makanan ini melambangkan keluarga yang rukun dan harmonis.
6. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau Nian Gao merupakan makanan tradisional yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan santan dan gula. Kue Keranjang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
7. Laba Congee
Laba Congee atau bubur Laba merupakan hidangan yang biasa disantap saat perayaan Imlek. Bubur Laba terbuat dari beras, daging, dan berbagai macam bahan lainnya. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
8. Fatt Choy
Fatt Choy atau sayur laut hitam merupakan sayuran yang wajib ada saat perayaan Imlek. Sayur laut hitam diyakini membawa keberuntungan dan kekayaan untuk tahun yang baru.
9. Jau Gok
Jau Gok atau kue keranjang goreng merupakan makanan yang biasa disantap saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang digoreng hingga renyah. Jau Gok melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
10. Fa Gao
Fa Gao atau kue semangka merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula, dan memiliki tekstur yang lembut. Fa Gao melambangkan kebahagiaan dan kesuksesan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan ini, kita akan mendapatkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan dalam tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan!