Ahli paparkan manfaat telur jadi sumber protein serbaguna dalam MPASI
Telur adalah salah satu makanan yang sering dijadikan sebagai sumber protein dalam menu makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi. Selain mudah untuk disiapkan, telur juga memiliki berbagai manfaat yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Salah satu manfaat telur sebagai sumber protein dalam MPASI adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan-jaringan tubuh. Dalam telur, terdapat protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Dengan mengonsumsi telur sebagai sumber protein, bayi dapat memperoleh nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
Selain itu, telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, D, E, B12, zat besi, seng, dan selenium. Vitamin dan mineral ini sangat dibutuhkan oleh bayi untuk mendukung sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan tulang dan gigi, serta perkembangan otak yang optimal. Dengan mengonsumsi telur sebagai sumber protein dalam MPASI, bayi akan mendapatkan tambahan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatannya.
Telur juga merupakan sumber lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Lemak dalam telur juga membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak. Dengan demikian, telur dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi lainnya dalam makanan MPASI.
Namun, perlu diingat bahwa telur harus dimasak dengan benar sebelum diberikan kepada bayi. Telur mentah atau setengah matang dapat mengandung bakteri berbahaya seperti salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Oleh karena itu, pastikan telur dimasak hingga matang sebelum diberikan kepada bayi.
Dalam menyusun menu MPASI untuk bayi, telur dapat menjadi pilihan yang baik sebagai sumber protein serbaguna. Dengan mengonsumsi telur, bayi akan mendapatkan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Selain itu, telur juga mudah disiapkan dan dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan lainnya. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan telur dalam menu MPASI bayi Anda untuk memberikan nutrisi yang optimal bagi kesehatannya.