Cara buat sambal bawang pedas gurih, cocok untuk berbagai hidangan

Sambal bawang pedas gurih merupakan salah satu jenis sambal yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain pedasnya yang menyengat, sambal ini juga memiliki rasa gurih yang membuat lidah kita ketagihan. Sambal bawang pedas gurih ini sangat cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi putih, ayam goreng, ikan bakar, hingga sate.

Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 2 buah tomat
– 1 sendok makan terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan cabe rawit dan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Angkat bahan-bahan yang sudah ditumis, lalu haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
5. Setelah halus, masukkan terasi bakar, garam, dan gula ke dalam bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
6. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan campuran sambal yang sudah dibuat tadi. Tumis hingga sambal matang dan tercium aroma harum.
7. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas untuk memperpanjang umurnya. Anda bisa menikmati sambal ini bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!