Cara mudah membuat minyak jagung di rumah
Minyak jagung adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang rendah dan dapat digunakan dalam berbagai macam masakan. Namun, minyak jagung yang dijual di pasaran seringkali mengandung bahan tambahan seperti pengawet dan pewarna yang mungkin tidak sehat untuk dikonsumsi.
Untuk itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan lebih terjamin kebersihannya. Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg biji jagung
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih biji jagung dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang ada pada biji jagung.
2. Rendam biji jagung dalam air selama kurang lebih 6-8 jam untuk menghilangkan lapisan luar biji jagung yang keras.
3. Tiriskan biji jagung yang sudah direndam dan biarkan sampai agak kering.
4. Panaskan wajan atau panci dengan api sedang dan masukkan biji jagung yang sudah dikeringkan ke dalam wajan.
5. Aduk-aduk biji jagung secara teratur selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai biji jagung berubah warna menjadi coklat keemasan.
6. Angkat biji jagung dari wajan dan biarkan sampai agak dingin.
7. Masukkan biji jagung yang sudah disangrai ke dalam blender atau food processor dan haluskan hingga menjadi bubuk.
8. Panaskan wajan atau panci dengan api sedang dan masukkan bubuk biji jagung ke dalam wajan.
9. Tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga bubuk biji jagung tercampur dengan air.
10. Biarkan campuran tersebut mendidih dan kemudian saring menggunakan saringan kain atau saringan kopi untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
11. Biarkan minyak jagung yang sudah disaring tersebut dingin dan tuang ke dalam botol atau wadah yang bersih dan kering.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda sudah bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah tentu lebih sehat dan bebas dari bahan tambahan yang mungkin tidak diinginkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
