Dokter: Buah utuh lebih baik daripada jus untuk penderita diabetes

Penderita diabetes sering kali dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang rendah gula dan tinggi serat agar dapat mengontrol kadar gula darah mereka. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah apakah lebih baik mengonsumsi buah utuh atau jus buah untuk penderita diabetes.

Menurut dr. Tika, seorang dokter spesialis gizi, mengatakan bahwa buah utuh lebih baik daripada jus untuk penderita diabetes. Hal ini dikarenakan buah utuh mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat membantu melambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

Sementara itu, jus buah cenderung memiliki kandungan gula yang lebih tinggi daripada buah utuh, karena proses pengolahan yang menghilangkan serat dan mengkonsentrasikan gula. Sehingga, mengonsumsi jus buah dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak diinginkan bagi penderita diabetes.

Dr. Tika juga menekankan pentingnya mengonsumsi buah secara utuh, bukan dalam bentuk jus, karena proses mengunyah buah juga berkontribusi pada pengendalian gula darah. Mengunyah buah membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

Namun demikian, dr. Tika juga menyarankan agar penderita diabetes tetap memperhatikan jumlah konsumsi buah, karena meskipun buah mengandung gula alami, tetap saja dapat meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi buah dengan porsi yang terkontrol dan tidak berlebihan.

Dengan demikian, untuk penderita diabetes sebaiknya lebih memilih mengonsumsi buah utuh daripada jus buah, karena buah utuh mengandung serat yang membantu mengontrol kadar gula darah dan proses mengunyah juga berkontribusi pada pengendalian gula darah. Tetaplah konsisten dalam menjaga pola makan yang sehat dan seimbang untuk menjaga kesehatan Anda.