
Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Kesehatan dan nutrisi adalah dua hal yang tak terpisahkan. Untuk menjaga kesehatan tubuh, kita perlu memberikan asupan nutrisi yang cukup dan seimbang. Namun, seringkali masyarakat memiliki anggapan bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah atau makanan alami. Namun, menurut dokter gizi, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.
Dokter gizi adalah ahli dalam bidang kesehatan yang mempelajari tentang nutrisi dan kesehatan tubuh. Mereka memiliki pengetahuan yang luas mengenai berbagai jenis makanan dan bagaimana makanan tersebut dapat memengaruhi kesehatan tubuh. Menurut dokter gizi, nutrisi yang baik dan seimbang dapat didapatkan dari makanan olahan, asalkan diproses dengan benar dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan yang sudah dimasak. Namun, tidak semua jenis makanan mentah cocok untuk dikonsumsi mentah. Beberapa makanan mentah bahkan dapat mengandung bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara pengolahan makanan mentah agar tetap aman untuk dikonsumsi.
Selain itu, dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan. Memilih makanan yang beragam dapat memastikan tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Sebagai contoh, sayuran yang dimasak dengan cara dipanggang atau direbus tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik, asalkan tidak terlalu dimasak hingga nutrisi hilang.
Makanan olahan seperti daging yang dimasak, ikan yang dibakar, atau sayuran yang direbus juga tetap menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Penting untuk memperhatikan cara memasaknya agar nutrisi dalam makanan tetap terjaga. Misalnya, memasak dengan cara dikukus atau direbus lebih baik daripada digoreng, karena proses pemasakan yang terlalu panas dapat membuat nutrisi dalam makanan hilang.
Dokter gizi juga menyarankan untuk mengonsumsi makanan tambahan seperti suplemen, jika diperlukan. Suplemen dapat menjadi alternatif yang baik untuk mendapatkan nutrisi tambahan yang mungkin kurang dari pola makan sehari-hari. Namun, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter gizi sebelum mengonsumsi suplemen, agar dosis dan jenis suplemen yang tepat dapat diberikan sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Jadi, meskipun nutrisi yang baik dan seimbang dapat didapatkan dari makanan mentah, namun bukan berarti nutrisi tidak bisa didapatkan dari makanan olahan. Penting untuk memperhatikan cara pengolahan makanan dan memilih makanan yang seimbang agar tubuh tetap sehat dan bugar. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran terbaik mengenai pola makan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.