Ingin masak ramen di rumah? Ini resep ala Jepang dan cara buatnya
Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Mie yang kenyal disajikan dengan kuah gurih dan topping yang beragam membuat ramen menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun. Jika Anda ingin mencoba memasak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:
– Mie ramen (bisa dibeli di supermarket)
– Kaldu ayam atau kaldu tulang babi
– Bumbu ramen instan (bisa dibeli di toko Asia)
– Daging ayam atau daging babi, potong tipis
– Telur rebus
– Jamur enoki atau jamur shiitake, iris tipis
– Daun bawang, iris tipis
– Nori (rumput laut), potong kecil-kecil
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus mie ramen sesuai petunjuk di kemasan. Setelah mie matang, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, rebus kaldu ayam atau kaldu tulang babi hingga mendidih. Tambahkan bumbu ramen instan sesuai selera dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukkan daging ayam atau daging babi yang sudah dipotong tipis ke dalam kaldu. Biarkan daging matang dan empuk. Kemudian, tambahkan jamur enoki atau jamur shiitake yang sudah diiris tipis ke dalam kaldu. Biarkan jamur matang dan empuk.
Selanjutnya, siapkan mangkuk untuk menyajikan ramen. Letakkan mie ramen yang sudah matang di mangkuk, tuangkan kaldu beserta daging dan jamur di atas mie. Hias ramen dengan telur rebus yang sudah dipotong dua, daun bawang iris, dan nori potong kecil-kecil.
Ramen ala Jepang siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti kecambah, wortel parut, atau potongan daging panggang. Selamat menikmati ramen ala Jepang buatan sendiri di rumah!
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ramen ala Jepang dengan cita rasa autentik tanpa perlu pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
