Kebab kofte dan baklava, menu khas Turki dengan cita rasa autentik
Turki adalah salah satu negara yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan khas Turki yang banyak digemari adalah kebab kofte dan baklava. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa autentik yang khas dan memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Kebab kofte adalah hidangan daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu khas Turki, kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil atau silinder, dan dipanggang atau digoreng. Kebab kofte biasanya disajikan dengan saus yogurt atau saus tomat, dan seringkali disantap bersama nasi atau roti pita. Daging yang digunakan untuk kebab kofte biasanya daging sapi atau daging kambing, namun ada juga yang menggunakan daging ayam atau daging domba.
Selain kebab kofte, hidangan khas Turki yang tidak kalah terkenal adalah baklava. Baklava adalah sejenis kue berlapis yang terbuat dari lembaran tipis dough phyllo yang dipadatkan dengan campuran kacang-kacangan, seperti kenari atau pistachio, dan sirup manis. Baklava memiliki tekstur renyah dan manis yang begitu lezat, dan seringkali disajikan sebagai hidangan penutup.
Kombinasi antara kebab kofte dan baklava menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para penikmat makanan Turki. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu autentik dan khas, sehingga dapat memberikan pengalaman kuliner yang seolah-olah membawa kita langsung ke Turki.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kebab kofte dan baklava, Anda dapat menemukannya di berbagai restoran Turki yang tersebar di banyak kota di seluruh dunia. Jangan ragu untuk mencoba kedua hidangan khas Turki ini, dan rasakan sendiri kelezatan dan keautentikan cita rasanya. Selamat menikmati!
