Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tubuh tanpa harus repot memasak. Chef Jordhi, seorang chef terkenal yang sering membuat menu-menu sehat dan lezat, kali ini menghadirkan resep Capcay seafood yang sangat mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Capcay seafood merupakan salah satu menu sehat yang kaya akan gizi dan rendah kalori. Dengan menggunakan berbagai macam seafood sebagai bahan utamanya, seperti udang, cumi-cumi, dan ikan, serta sayuran seperti wortel, kembang kol, dan buncis, capcay seafood ini akan memberikan nutrisi yang lengkap bagi tubuh Anda.
Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi-cumi, potong kecil-kecil
– 200 gram ikan fillet, potong dadu
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah kembang kol, potong kecil-kecil
– 100 gram buncis, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak sayur
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan buncis, aduk rata.
4. Tuangkan air, masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran menjadi matang namun tetap renyah.
6. Angkat dan sajikan capcay seafood dalam piring saji.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Menu sehat dan praktis ini sangat cocok untuk disantap saat makan siang atau malam. Selain itu, dengan menggunakan berbagai macam seafood dan sayuran, capcay seafood ini juga dapat membantu meningkatkan asupan gizi dalam tubuh Anda.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Capcay seafood ala Chef Jordhi ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
