Resep sate kambing antibau perengus
Sate kambing adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing yang lembut dipadu dengan bumbu rempah yang khas menjadikan sate kambing menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Namun, ada satu hal yang sering menjadi masalah bagi beberapa orang, yaitu bau prengus atau bau prengus yang tidak sedap pada sate kambing.
Untuk mengatasi masalah tersebut, ada resep sate kambing antibau perengus yang bisa Anda coba. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan teknik memasak yang benar, Anda dapat membuat sate kambing yang tidak berbau prengus dan tetap enak dan lezat.
Berikut adalah resep sate kambing antibau perengus yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt gula pasir
– Air secukupnya
– Tusuk sate
Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing dengan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan meresap selama minimal 1 jam atau semalaman di dalam lemari es.
2. Tusuk daging kambing yang telah marinated ke dalam tusuk sate.
3. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu marinated yang tersisa.
4. Sajikan sate kambing dengan nasi putih, lalapan, dan sambal kecap.
Dengan menggunakan resep sate kambing antibau perengus ini, Anda dapat menikmati sate kambing yang lezat tanpa harus khawatir dengan bau prengus yang tidak sedap. Selamat mencoba!
